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      行業新聞

      • 徽菜中餐連鎖店赴港IPO,年營收40億的小菜園有何獨特?

        藍鯨財經記者 張靜倫 1月16日,據港交所披露,小菜園國際控股有限公司(以下簡稱“小菜園”)向港交所主板提交上市申請,華泰國際和瑞銀集團擔任聯席保薦人。 藍鯨財經記者就上市相關事宜致電小菜園,截至發稿前,未收到回復......

      • “小貴”的正餐品牌2023年外賣做了20億,餐飲業不是只能價格戰

        從消費市場來看,2023年是恢復的一年,卻也是考驗重重的一年。 對于餐飲業來說,尤其如此。企查查數據顯示,今年1-10月全國餐飲累計新增注冊量為350.1萬家,較去年同期多了37.4萬家。與此同時,全國餐飲在今年1-10月份累計吊......

      • 海底撈推烤肉副牌 「焰請?烤肉鋪子」首店12月29日登陸西安

        海底撈再推出新副牌,這次瞄準烤肉賽道。 近日,有網友在小紅書發帖稱,西安高新萬達廣場新開了一家烤肉店,名字叫“焰請?烤肉鋪子”。贏商網在大眾點評查閱發現,西安確實有一家焰請?烤肉鋪子,具體位于木塔寺西路719號萬達O......

      • 大牌餐飲押注“衛星店”,80平米單月流水60萬

        性價比時代下,頭部開始發力了 大牌餐飲玩轉“衛星店”,125平米單月流水達80萬 2023年末,消費風向已經徹底吹向兩極。這之中,以絕對數量壓制的主流消費群體們,不斷高聲吶喊著“極致性價比”。 于是,我們開始聽到,“月薪2......

      • 老娘舅 x 貝銳向日葵,遠程控制成功構建餐飲連鎖行業 IT 運維框架

        餐飲連鎖行業的數字化進程是由淺入深的,覆蓋由門店到總部的整體連鎖經營體系,大致包含營收數據化、采購數據化、財務數據化、營銷數據化、運營數據化乃至于客戶數據化等多個層面。 而上述多層面的數字化變革,需要依托大量的......

      • 老鄉雞榮膺“全國中式連鎖快餐行業第一品牌”稱號,再度領跑中式快餐市場

        近日,經權威機構沙利文的深入研究和評定,老鄉雞榮獲了三項殊榮,包括《全國中式連鎖快餐行業第一品牌》《2022及2023H1全球中式連鎖餐飲雞湯類餐品銷量第一》《全球中式連鎖餐飲雞湯類餐品連續3年銷量第一》。這些榮譽不僅充......

      • 除了預制菜,馬云看上的餐飲界還剩下什么?

        文 | 消費最前線,作者 | 羅弋 在業內普遍感嘆拼多多市值即將超越阿里的同時,有關馬云進軍預制菜的消息也被傳得沸沸揚揚。 這一度還拉動了A股預制菜概念板塊整體上漲,資金凈流入4.59億元,其中國聯水產上漲14.35%,惠發食品......

      • 海底撈帶頭“開卷”,頭部餐飲集體開設“特色主題店”?

        01 頭部餐企集體發力“特色店”: 開旗艦店、推主題店、做新模型... 大牌餐飲開始“卷”門店了? 近期,多個頭部餐飲品牌扎推推出了各類不同風格、主題和場景的特色門店: 11月7日,海底撈第二家特色主題店——海鮮工坊于海底......

      • 線上審批、非現場監管,北京在餐飲監管領域推行數字化改革

        新京報 2023年以來,北京市市場監管局依托全國市場監管數字化試驗區(北京)總體建設,聚焦許可、監管兩個環節,在餐飲服務安全監管領域推行數字化改革。推出“餐飲開店掌中寶”小程序和“云踏勘”遠程核查新模式,增加企業服......

      • 餐飲門店數TOP1城市易主,2023上半年餐飲大盤出爐

        最近,大多數餐飲上市公司陸續公布了上半年業績報告。多家餐飲企業凈利潤實現扭虧為盈、翻倍增長,甚至超越去年全年的利潤。 2023年上半年: -呷哺呷哺集團收入同比增長32.0%至28.46億元;呷哺呷哺銷售額同比增長29.5%至13.77......

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