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      行業新聞

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        不僅要有新品上新,還要有場景創新 肯德基、海底撈...大牌餐飲紛紛盯上夜宵 夜間經濟已經成為人們生活的重要組成部分,酷暑的天氣更是催化了夜宵市場的繁榮。 2023年至今,肯德基先后上新了爪爪盒、爆汁香腸、嗷嗷大雞架、肉......

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        本文來自《餐企老板內參》 西少爺9.9、南城香3元暢吃 降!大降!餐飲開啟9.9時代? 被目標客群頻繁吐槽“吃不起”后,中式快餐們降價了。 5月開始, 西少爺 在官方公眾號上連發三條降價推文,經典套餐普降10元以上,回歸“20......

      • 公交車開始賣菜,未來餐飲可以“上車”嗎?

        本文來自微信公眾號《餐企老板內參》 等待,公交集團在車上開一家早餐店。 北京公交車開始賣菜 “哎,有沒有韭菜?”一位大哥把自行車停在公交車旁,朝公交車里面大聲喊道。 “有?憊懷道锏娜嘶亍?“那給我來一捆兒! 3......

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        在港開日式餐廳,是最難虧錢的一門生意? 本文轉載自WIN商業地產頭條(ID:Dtoutiao),作者:愚完。 一頓管飽的日料,隨買隨吃,隨吃隨走,價格比大快活、大家樂還便宜;一家僅有十幾家店規模的日料品牌,差點被吃到上市;一個......

      • 預制菜標準體系構建正在加快

        到2025年,基本構建形成食品預制化標準體系!比珖称饭I標準化技術委員會秘書長楊曉明27日在第五屆中國食品產業發展大會上說。 楊曉明介紹,到2025年,重點領域標準制訂工作步伐加快,國家標準、行業標準應用多點突破,地......

      • 《2023年中國餐飲消費趨勢》發布:我國餐飲消費K形分化明顯

        2023年,中國餐飲消費端整體趨勢如何?有哪些消費動向需要特別關注? 2023年,中國餐飲消費端整體趨勢如何?有哪些消費動向需要特別關注? 這些問題都能在紅餐產業研究院發布的《2023年中國餐飲消費趨勢》中找到答案! 近日,......

      • 呷哺集團開啟付費會員模式,靠“收會費”或能多賺6億元

        中國商報(記者 賀陽)5月20日,呷哺集團宣布推行付費會員制。通過上線208元超級會員暢吃卡,呷哺集團將實現“正常經營+付費會員”的雙重營收模式。中國商報記者從呷哺集團方面了解到,暢吃卡可在呷哺集團旗下五大品牌通用,......

      • 爭“地標餐飲”?那是有條件的

        地標餐飲,不等于獨霸一方 地標餐飲之風盛行:成都陶德、北京胡大、許昌小日子… 陶德砂鍋,17家直營門店,蝸居成都27年,咋就悄咪咪的崛起了? 從行業專家,到餐飲老板,再到消費者口中,大家似乎對陶德砂鍋都贊不絕口。 “......

      • 解禁“路邊攤”?這些地方都有動作!

        淄博的“煙火氣”傳到了一線城市。深圳出臺新條例,不再全面禁止路邊攤。在此之前,北京、上海、蘭州等城市也進行相關探索。如何平衡商業經營與城市管理之間的關系,成為各地政府面臨的一道新考題。 深圳不再全面禁止“路邊攤......

      • 微盟集團戰略投資奧琦瑋

        北京商報訊(記者 何倩)5月8日晚間,微盟集團發布公告,宣布以“資產+現金”的方式對餐飲數字化服務商奧琦瑋信息科技(北京)有限公司(以下簡稱“奧琦瑋”)進行戰略投資,投資完成后,微盟作為奧琦瑋重要的戰略股東,持有......

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